Clos des colombes

DOMENIILE „CLOS DES COLOMBES” sunt rezultatul visului doamnei Anne-Marie Rosenberg care a transformat o fosta fermă de la malul Mării Negre în domeniu viti-vinicol. Doamnei  Anne-Marie Rosenberg, provenită dintr-o veche familie de viticultori din regiunea Champagne, a reuşit astfel să creeze, cu ajutorul echipei sale, una dintre locaţiile preferate ale amatorilor de vinuri bune şi de gastronomie rafinata.
Cuvântul ‘CLOS’ din „CLOS DES COLOMBES” reprezintă o tradiţie ancestrală. În limbă franceză cuvântul «clos» descrie o podgorie închisă, împrejmuita, în general, de un zid de pietre .Cuvântul ‘COLOMBES’ reprezintă trecutul domeniului: o veche casă cu porumbei pe care noii veniti  au renovat-o şi iata ca porumbeii, câţiva la început, sunt mult mai mulţi astăzi.
În mijlocul unei grădini mari, în faţă unei podgorii tinere,” Le CLOS DES  COLOMBES„reflectă un anumit stil de viaţă franţuzesc.
Pe parcelele de vii bătrâne de la „CLOS DES COLOMBES”, se găsesc  soiuri autohtone pentru vinuri albe: Riesling Italian, Fetească Albă şi Regală şi Crâmpoşie.

clos de colombes

Ca soi de vin roşu se găseşte Cabernet Sauvignon.  Solul de bună calitate din jurul proprietăţii a permis plantarea de soiuri cum ar fi: Riesling şi Viognier pentru vinuri albe, Pinot noir, Cabernet Sauvignon şi Syrah pentru cele roşii.  Vinurile podgoriei sunt TERRA ALBĂ 2008 din soiurile Fetească albă şi Riesling italien, vârstă viei fiind de aproximativ 30 de ani, alcoolul acestui vin fiind de 13 grade.  Vinul roşu este reprezentat de TERRA ROSSA 2007 din soiurile Cabernet sauvignon, Merlot, Fetească Neagră. Toate soiurile sunt vinificate separat, fiecare având caracterul sau, aromele sale, originalitatea sa.

Social Counters

  • Week-end cu vinuri noi
    ultimele stiri din industria vinului 29 martie. Vineri. Ora 19. F64 Studio, Bulevardul Unirii. Fotografie si vinuri. Ingredientele ideale pentru un inceput de weekend. Clinchetul paharelor si clicurile aparatelor erau in toi cand am ajuns.... The post Week-end cu vinuri noi appeared first on Somelier. Related posts: Primavara targurilor de vinuri
  • Ice wine intre Canada, China si Australia
    ultimele stiri din industria vinului Ce ar putea avea in comun China si Australia? La prima vedere, nu prea multe. Si totuși chinezii si australienii sunt îndrăgostiți in aceeasi masura de vinul de gheata. Acest... The post Ice wine intre Canada, China si Australia appeared first on Somelier. Related posts: Pierdere mare în Australia Şampania […]
  • Descifrarea etichetelor
    ultimele stiri din industria vinului Etichetele de pe sticlele de vin, conțin, dupa cum am arătat intr-un articol precedent, anumite informații, obligatorii. Alte caracteristici despre vin pot fi insa adăugate, facultativ, cu singurul scop de... The post Descifrarea etichetelor appeared first on Somelier. Related posts: Millesime Bio, targul vinului organic