Feteasca albă

Feteasca albă este un soi de struguri tradițional românesc, cultivat în majoritatea podgoriilor, în special în Moldova și Transilvania. Vinurile obținute sunt seci sau demiseci, cu un conținut moderat de alcool (11.5-12%), aciditate și zahăr, și o finețe naturală.

Acest soi romanesc are o existenta in cultura ce se pierde adanc in istorie. Este soiul cu cea mai larga raspandire in podgoriile romanesti. Se gaseste in egala masura in podgoria Cotnari (soi de baza din sortimentul traditional), in alte podgorii din Moldova (Odobesti, Cotesti, Panciu, Vaslui, Covurlui), in Muntenia (Dealul Mare, Stefanesti-Arges), in Transilvania (Alba, Tarnave, Sebes, Aiud), in Crisana si Maramures (Diosig, Silvania) si altele. Asigura productii mijlocii, in conditiile in care continutul in zahar depaseste cu usurinta 200 g/l zahar, chiar 220 gIl zahar. Vinul de Feteasca alba nu este de mare personalitate, este un vin fara o anume aroma de soi, dar este in schimb un vin de aleasa finete, rotund, catifelat, amplu, corpolent. Fermentat cu grija la temperatura scazuta, vinul de Feteasca alba poate dezvolta o interesanta aroma secundara de fermentatie, care pe fondul finetii specifice soiului si a lipsei aromei de soi, poate conferi vinului o savoare cu totul remarcabila. In unele zone, mai ales cele ale dealurilor subcarpatice meridionale vinul de Feteasca alba poate avea o oarecare platitudine imprimata de insuficienta aciditatii totale. Din punct de vedere tehnologic deficienta se poate evita cu usurinta prin corectia de aciditate practicata la must. Soiul Feteasca alba dispune de o colectie bogata de medalii obtinute in concursurile nationale si internationale.

Social Counters

  • Week-end cu vinuri noi
    ultimele stiri din industria vinului 29 martie. Vineri. Ora 19. F64 Studio, Bulevardul Unirii. Fotografie si vinuri. Ingredientele ideale pentru un inceput de weekend. Clinchetul paharelor si clicurile aparatelor erau in toi cand am ajuns.... The post Week-end cu vinuri noi appeared first on Somelier. Related posts: Primavara targurilor de vinuri
  • Ice wine intre Canada, China si Australia
    ultimele stiri din industria vinului Ce ar putea avea in comun China si Australia? La prima vedere, nu prea multe. Si totuși chinezii si australienii sunt îndrăgostiți in aceeasi masura de vinul de gheata. Acest... The post Ice wine intre Canada, China si Australia appeared first on Somelier. Related posts: Pierdere mare în Australia Şampania […]
  • Descifrarea etichetelor
    ultimele stiri din industria vinului Etichetele de pe sticlele de vin, conțin, dupa cum am arătat intr-un articol precedent, anumite informații, obligatorii. Alte caracteristici despre vin pot fi insa adăugate, facultativ, cu singurul scop de... The post Descifrarea etichetelor appeared first on Somelier. Related posts: Millesime Bio, targul vinului organic