Grenache

Grenache  este un soi de struguri de origine spaniolă din Aragon din care se produc vinuri rose. Este cultivat în Franţa , Spania, California şi Australia. Este cel de al II-lea soi cultivat pe glob alături de Trebbiano.
Soiul este viguros, rezistent la secetă şi vânturi violente. Vinurile făcute din Grenache sunt dulci, aromate, fine, cu puţin tannin, colorate şi bogate în alcool. O problemă a acestui vin este că atunci când ajunge la maturitate este sensibil la oxidare şi este utilizat deseori pentru elaborarea unor vinuri dulci de tip “rancho”. Soiul de strugure Grenache este rezistent la secetă şi de aceea este plantat pe soluri sărăcăcioase. Este ingredientul cheie în Rioja, unde, în amestec cu Tempranillo, crează un vin roşu robust. Se cunoaşte atât varianta Grenache Noir pentru varianta roşie cât şi Grenache Blanc despre care se ştiu mai puţine. Acest soi de struguri oferă în cupaj vinuri bune pentru amturare şi învechire.

foto: wikipedia.org

Social Counters

  • Week-end cu vinuri noi
    ultimele stiri din industria vinului 29 martie. Vineri. Ora 19. F64 Studio, Bulevardul Unirii. Fotografie si vinuri. Ingredientele ideale pentru un inceput de weekend. Clinchetul paharelor si clicurile aparatelor erau in toi cand am ajuns.... The post Week-end cu vinuri noi appeared first on Somelier. Related posts: Primavara targurilor de vinuri
  • Ice wine intre Canada, China si Australia
    ultimele stiri din industria vinului Ce ar putea avea in comun China si Australia? La prima vedere, nu prea multe. Si totuși chinezii si australienii sunt îndrăgostiți in aceeasi masura de vinul de gheata. Acest... The post Ice wine intre Canada, China si Australia appeared first on Somelier. Related posts: Pierdere mare în Australia Şampania […]
  • Descifrarea etichetelor
    ultimele stiri din industria vinului Etichetele de pe sticlele de vin, conțin, dupa cum am arătat intr-un articol precedent, anumite informații, obligatorii. Alte caracteristici despre vin pot fi insa adăugate, facultativ, cu singurul scop de... The post Descifrarea etichetelor appeared first on Somelier. Related posts: Millesime Bio, targul vinului organic