Most Popular

Facebook Subscribe

FB Like Box

Stiri

Vinul fara alcool

Vinul fara alcool
vin fara alcoolVinul fara alcool a aparut acum aproximativ doua decenii, popularitatea acestuia crescand constant. Comercializarea lui se explica prin faptul ca multi doreau un produs care sa nu creeze dependenta, sa fie sanatos si care sa aiba toate calitatile unui vin bun. Acest vin are un continut de alcool mai mic de 0,5 %, asta insemnand ca  din punct de vedere juridic, se poate incadra in categoria bauturilor fara alcool.
Este obtinut 100% din struguri care urmeaza acelasi proces clasic de obtinere al vinului. Dupa ce vinul ajunge la o maturare completa, alcoolul este eliminat din acesta printr-un procedeu numit Vacuum Distilation (vinul este incalzit la 29 grade Celsius in niste rezervoare vidate, alcoolul evaporandu-se la aceasta temperatura). Tot procesul dureaza doar cateva minute, fiind atent controlat fara a pune in pericol calitatea noului vin.
 Vinul fara alcool  poate fi consumat de oricine: persoane la dieta, sau care doresc o alimentatie formata din produse sanatoase, conducatori auto, sportivi, diabetici, femei insarcinate sau care alapteaza. Vinul fara alcool este bogat in antioxidanti, vitamine si minerale si se poate spune ca este mai indicat decat berea fara alcool, deoarece spre deosebire de aceasta, este lipsit de grasimi.
Poate fi consumat alaturi de orice fel de mancare, printre care va recomandam: Cel demisec fiind  minunat alaturi de friptura de rata sau de vita, Vinul alb fara alcool poate fi consumat cu pui sau peste, pentru mancarurile usoare cum ar fi salatele sau fructele  ar fi ideal  Syrah-rose-demisec, iar  pentru aperitive si deserturi  se poate servi un vin spumant din aceeasi categorie, fara alcool. De retinut ca toate aceste vinuri pot fi pastrate pana la o saptamana in frigider dupa ce sunt desfacute.
 
Roxana Gidea

Get Social

  • Week-end cu vinuri noi

  • Ice wine intre Canada, China si Australia

  • Descifrarea etichetelor

  • Vinurile bio si viticultura ecologica

  • Chateauneuf-du-Pape vinul complet

  • Primavara targurilor de vinuri

  • Cum citim etichetele…?

  • Miraval Cotes de Provence, vinul cuplului Jolie-Pitt

  • Degustari de Icewine la Niagara-on-the-Lake

  • Dom Perignon canta si danseaza in ritmuri de “Rose”